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栗子鲜肉茶粽

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栗子鲜肉茶粽

�� 时值仲夏，那是端午的节气，在暮风里闻得见暑意，有一丝薄香，又有些浓酣的意朦胧。
端午又称端阳、端五或重午等。端午节从战国时代开始，这是我国一个十分古老的节日，已经存在了两千多年。(展开) ��

食材

主料

栗子 20颗
猪肉 350g
香菇 10颗
糯米 800g
乌龙茶 10g

辅料

盐 3g
酱油 10g
糖 5g
蚝油 10g
粽叶适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
粽叶放沸水里煮两分钟捞起冲洗干净，这样不容易断裂。
2
栗子去皮
3
糯米浸泡6小时。
4
将猪肉切成3~4厘米的见方块，放入大容器内，调入酱油、糖、蚝油、盐，搅拌均匀。
5
香菇洗净切块
6
放入肉中
7
腌制2小时。
8
取一片粽叶重叠在一起，卷成三角状。
9
放入一个栗子，装入少量糯米。
10
加一块肉、香菇。
11
再盖上一层糯米。
12
用手指按压粽叶边，将上面的粽叶折下来盖住米料，用手指按紧两边的粽叶，长出的粽叶反折到边上。
13
用棉线绑扎好粽子。
14

茶叶放锅里中，与粽子一起煮1小时左右。

小贴士

厨房小语：可依自己的喜好调味。

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：糯米端午节粽子

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