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绿豆夹层发糕

绿豆夹层发糕

�� 面粉加了黑芝麻粉，很香；加了绿豆蓉，发糕很香甜。很容易做。(展开) ��

食材

主料

小麦面粉 500g
黑芝麻 50g
绿豆 300g
酵母 5g

辅料

油适量
白砂糖 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
芝麻炒熟，放入料理机打碎；绿豆泡水过夜，放入高压锅煮30分钟，倒出放入炒锅炒干水，炒的过程中用勺子将绿豆压成豆蓉，按个人口味加入适量白糖和油。
2
芝麻粉与面粉混匀，酵母用温水化开，倒入面粉和成面团，放置发酵。
3
面团发酵成两倍大时取出，揉面排出空气，切成5等分个小剂子，将5个剂子用擀面杖分别擀成5张圆形薄皮。
4
取一张面皮放入铺好油纸的蒸笼内
5
在面皮上平铺一层绿豆蓉
6
继续铺一层面皮，铺一层绿豆蓉，铺好四层绿豆蓉后，铺上面皮。放入锅里再发半小时后，大火蒸半小时即可。

小贴士

第一次做，不好看，多加练习，争取做好看了再发过。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：绿豆早餐面食糕点蒸

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