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家常饺子

家常饺子

�� 一次做了三种馅，都是平时很少吃的馅，黄瓜和蒜薹馅第一次做，黄瓜味道是清新的，如果喜欢肉味大的不建议尝试，蒜薹的有种蒜薹炒过头的味道，不过为爱可以。青椒馅的包过几次，味道很清新，也能吃出肉香来。(展开) ��

食材

主料

猪肉 300g
黄瓜 1根
蒜薹 80g
胡萝卜 1段
青椒 1个
葱 1根
面团 1块

辅料

盐少许
鸡精少许
酱油 3勺
蚝油 1勺
花椒粉 少许
植物油 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
蒜薹和胡萝卜开水焯两分钟捞出。
2
蒜薹和胡萝卜切碎。
3
青椒也切碎。
4
猪肉剁碎，加一勺清水，一点花椒粉，酱油，蚝油，一点葱花，油锅烧热油后把油倒入肉馅里搅拌均匀。
5
取一部分肉馅加入蒜薹胡萝卜馅里，调入适量盐，鸡精调味，在加入一点葱花搅拌上劲。
6
同样方法调好青椒馅。
7
黄瓜馅。
8
自己和的面团。
9
全部包好。
10
水开下锅煮，煮到水开再加一碗凉水，水开饺子浮起即可捞出。
11
放在铁帘上防止粘连。

小贴士

我调饺子馅习惯用炸熟的植物油，这样没有豆腥味。
喜欢吃姜的加点姜末。

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菜谱标签：小吃小吃晚餐煮饺子

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