客户端

菜谱

首页 食谱 食材 专辑 健康
您的位置:首页 > 菜谱大全 > 葡萄干花样面包
葡萄干花样面包
好几天都没有做面包了,趁着儿子在家,今天又做了葡萄干花样面包、自己做的不加任何防腐剂吃着也放心

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 葡萄干花样面包步骤1
    1
    除了猪油和普通干以外,其它的食材混合一起活成光滑的面团
  • 葡萄干花样面包步骤2
    2
    活好的面团里加入猪油继续揉出手套摸为止
  • 葡萄干花样面包步骤3
    3
    拿起面团能够拉出漂亮的手套摸即可
  • 葡萄干花样面包步骤4
    4
    把面团团圆发酵两倍大
  • 葡萄干花样面包步骤5
    5
    发酵两倍大用手指扎一下不会弹就可以了
  • 葡萄干花样面包步骤6
    6
    把发酵好的面团用力揉出里边的气泡,然后分割成九个小剂子
  • 葡萄干花样面包步骤7
    7
    用手把剂子按扁、上面放上适量的葡萄干包好
  • 葡萄干花样面包步骤8
    8
    包好的褶子朝下、在按扁中间用小盖子定个中心位置
  • 葡萄干花样面包步骤9
    9
    再用刀子在边缘上划上六刀
  • 葡萄干花样面包步骤10
    10
    每一瓣上再划两刀,不要划透之划破表面即可,然后再把每一份捏在一起形成花瓣的样子、中间用牙签扎几下形成花心
  • 葡萄干花样面包步骤11
    11
    把做好的胚子放在刷油的烤盘里,盖上保鲜膜二次发酵
  • 葡萄干花样面包步骤12
    12
    发酵好的胚子上刷上蛋液
  • 葡萄干花样面包步骤13
    13
    在撒上适量的黑芝麻
  • 葡萄干花样面包步骤14
    14
    放进预热好的烤箱里上下火180度,烤20分钟即可
  • 葡萄干花样面包步骤15
    15
    出箱后的面包倒扣在烤网上晾晾
  • 葡萄干花样面包步骤16
    16
    成品图,看着是不是很漂亮哟?

小贴士

加鸡蛋时少留一点蛋液最后刷面包胚子用,猪油可以用黄油代替
来自 品口 ADUPREce 的作品 
菜谱标签:面包 下午茶 烤箱 面包

相关菜谱推荐

全部评论()条

您需要登录后才可以回帖 登录|注册