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彩疏鸡蛋干丝口袋饼#

彩疏鸡蛋干丝口袋饼#

�� 鸡蛋干改变了形状的鸡蛋，可随意搭配，它不仅可以用来炒菜、拌菜、煮汤还可直接当小零食吃。既省时又省力。
今天做了一款彩疏蛋丝口袋饼，是一款面香味浓的口袋饼形式口袋。把喜欢吃的青菜放在里面，加入了鸡蛋干丝、紫甘蓝、胡萝卜、土豆丝、黄瓜丝，吃起来感觉特别的爽，特别是加了沈师傅神奇鸡蛋干丝，吃一口胜似比肉还好吃的感觉。鸡蛋干丝醇香细腻，口感极为丰富，咬一口满满的幸福感。(展开) ��

食材

主料

中筋面粉 200g
开水 140g
鸡蛋干 1代
生菜 4片
黄瓜 1/2根
胡萝卜 1/2根
土豆 1个

辅料

油适量
牛肉酱 适量
盐少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备面粉200克、开水140克。
2
面粉加开水搅拌成棉絮。
3
揉成面团。
4
盖上保鲜膜型30分钟。
5
准备蔬菜：鸡蛋干1代、黄瓜1/2根、紫甘蓝1片、胡萝卜半根、土豆小的1个、生菜4克。
6
将紫甘蓝、黄瓜洗净后和鸡蛋干全部切成细丝。
7
将土豆和胡萝卜切成细丝。土豆切完丝后用清水冲洗，去除淀粉。
8
热锅放油，加入提前切好的洋葱丝，炒出香味。
9
放入土豆丝和萝卜丝翻炒。
10
炒至土豆丝和胡萝卜丝变色，加入盐翻炒。
11
炒至熟透即可盛出碗内。
12
取出醒好的面团，揉至光滑。
13
用擀面杖擀成长方形的薄片，切掉多余部分的边。
14
切成25厘米，宽10厘米左右的面片。
15
面片中间刷一层油，两面的边用手指抹上水。
16
将面片对折，两头压一下粘在一起。
17
做个小花边使口袋边更牢固。
18
用剩余的面片做个小花粘点水粘在口袋上。
19
电饼铛预热，不抹油，直接将饼放上去，烙的过程中，往饼上刷油，两面都刷，烙至两面金黄即可出锅。
20
取一片生菜叶，放入切好的所有的细丝。抹上一点牛肉酱。
21
装入口袋饼中即可享用了。
22
如果是给2岁左右的宝宝吃，建议不要放酱类。
23
直接装入蔬菜即可享用啦。

小贴士

1、开水和面，面团已经是半熟，下入锅很快就熟了，注意不要烙过火。
2、蔬菜种类和粗细可根据自己的需求，进行调整。
3、口袋花边可用勺背往里推或直接用叉子压出痕。
4、没有电饼铛也可用不粘锅。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：胡萝卜健脾开胃儿童早餐电饼铛面食

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