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果干酸奶小蛋糕

果干酸奶小蛋糕

�� 这是一款用各种果干和酸奶做的小蛋糕，做法简单，味道好吃。(展开) ��

食材

主料

鸡蛋 2个
红糖 80g
自制酸奶 130g
玉米油 100g
低筋面粉 160g
苏打粉 2g
无铝泡打粉 2g

辅料

葡萄干 20g
蔓越莓 20g
白芝麻 适量
杏仁片 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将鸡蛋放入盆中用手动打蛋器打散，不需要打发。
2
加入红糖，（红糖提前用料理机提前打成粉，这样容易融化。）
3
搅拌均匀至红糖融化。
4
加入自制酸奶和玉米油。
5
搅拌均匀。
6
筛入提前混合好的粉类。（低筋面粉，泡打粉，苏打粉）
7
搅拌均匀至没有面粉颗粒。
8
加入葡萄干和蔓越莓干搅拌均匀。
9
准备好蛋糕模具和纸模。
10
将搅拌好的蛋糕液用量杯或小勺倒入模具中8分满，表面撒芝麻和杏仁片。
11
放入提前预热的烤箱中，温度为180度，时间28分钟。
12
烘烤后取出，用牙签插入蛋糕中试一下，拔出没有蛋糕渣带出就熟了。
13
放在晾网上晾凉。
14
成品图。
15
展示图。
16
展示图。

小贴士

1. 每个人烤箱不同，温度也不同，温度和时间仅供参考，请根据自己的烤箱调节。
2. 红糖是好提前用料理机打成糖粉，这样发融化。

来自品口 LLL_111 的作品

菜谱标签：零食儿童早餐下午茶烘焙烤箱零食

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