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肥牛石锅拌饭

肥牛石锅拌饭

�� 嫣然一直特别佩服深夜看美食的朋友们的那份勇气，躺在床上饿的根本起不了床，就只能在真实的饥饿和虚假的香气中咽口水，咽口水，咽口水……运气好了做个好梦，运气不好会做“饿梦”，希望大家看到这篇文时不是在深夜……
话说美食无国界，吃货在看到美食时心情都是一样的。
今天嫣然要和大家分享那一碗看了让人垂涎欲滴的石锅拌饭的做法，超级简单，看完你也能轻松做出来，快一起来学学吧。(展开) ��

食材

主料

五常大米 100g
肥牛 100g
胡萝卜 1根
香菇 3个
洋葱 1个
金针菇 1把
菠菜 1小把

辅料

花生油 2勺
猪油 1勺
蚝油 1勺
生抽 1勺
白糖 1小勺
盐 1小勺
韩式辣酱 2勺
辣白菜 2勺
黑芝麻 1小勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
首先把所有原料准备好，主要是蔬菜比较多，大家根据自己个人喜好来配就行，当然也要荤素搭配才好，所以我选用了肥牛，做拌饭超赞！
2
做好拌饭，关键之一就是要选好大米，要选择这种长粒米，我用的是没想稻五常大米，蒸出来的米饭超级好吃，
3
然后将大米和水按照1：1
4
然后将大米和水按照1：1
5
接下来要准备配菜了，香菇切片，胡萝卜和洋葱切成丝，
6
调一碗汁：生抽和水各2勺、蚝油1勺，料酒和白糖1小勺，搅匀，一会儿炒肥牛时要用到，
7
金针菇和菠菜分别焯水后，切成小段，放一旁备用，
8
肥牛下锅烫熟，捞出沥水，备用，
9
香菇和胡萝卜炒熟，加少许盐调味，
10
锅中倒入花生油，下洋葱炒熟，再加入肥牛和碗汁，烧开后关火，
11
将所有配菜都放入石锅中，汤汁也一起倒进去，再加入一勺辣白菜，
12
用平底锅煎一个鸡蛋，一面熟就行，要尽量煎得嫩一些，
13
将煎好的鸡蛋放入石锅中，撒上黑芝麻，将石锅移到灶上，小火加热5分钟，听到滋滋声就可以关火了，
14
加入辣椒酱，拌匀后就可以吃了，每一口都是那么满足。这也就是石锅拌饭的魅力所在了，嘿嘿~~

小贴士

要做出好吃的石锅拌饭，配菜十分关键，一定要荤素搭配，如此才能保证营养均衡，香而不腻。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：韩国料理单身晚餐韩国料理

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