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霸王花银耳汤
霸王花,,别名剑花、量天尺,为仙人掌科量天尺属多年生肉质多浆的攀缘草本植物,以花器为蔬。霸王花性味甘微寒,具有丰富的营养价值和药用价值,对治疗脑动脉硬化、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎、心血管疾病有明显疗效,它具有清热润肺,除痰止咳,滋补养颜之功能,是极佳的清补汤料。
霸王花用于烹饪主要制作老火靓汤。因为祖国医学认为:霸王花性味甘、凉,入肺,具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此,霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰 霸王花止咳的作用。其次,霸王花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。而且,霸王花制汤后,其味清香、汤甜滑,深为“煲汤一族”的广东人所喜爱,是极佳的清补汤料。

食材

主料
  • 霸王花 50g
  • 猪骨 600g
  • 红枣 10g
  • 枸杞 5g
  • 10g
  • 南杏 5g
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 霸王花银耳汤步骤1
    1
    准备:泡发好的银耳,红枣,枸杞,南杏,姜
  • 霸王花银耳汤步骤2
    2
    霸王花备好
  • 霸王花银耳汤步骤3
    3
    泡水半个小时
  • 霸王花银耳汤步骤4
    4
    将所以材料和猪骨放入电压力锅中,煮熟
  • 霸王花银耳汤步骤5
    5
    煮好的汤
  • 霸王花银耳汤步骤6
    6
    加盐调味,出锅。

小贴士

霸王花要先泡水
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:滋阴 安神 气虚 汤 滋阴 滋阴补肾 煲

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