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酸辣猪蹄#新鲜从这里

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酸辣猪蹄#新鲜从这里

�� 重口味的酸辣猪蹄，好吃的停不下来，???猪蹄富含丰富的胶原蛋白经常食用可提高皮肤弹性，美容抗皱，爱美的女生常吃猪蹄不仅抗皱而且丰胸哦！(展开) ��

食材

主料

猪蹄 2个
卤肉香料 1个
大葱 1根
生姜 10g
料酒 100g
生抽 50g
干辣椒 5个

辅料

红尖椒 5个
绿尖椒 1个
生抽适量
成醋适量
花椒油 适量
香油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
猪蹄解冻浸泡出血水
2
放进开水锅里焯出血水杂质
3
用眉夹清理干净猪毛，用火烫只能烫干净表面，根部是去不掉的
4
卤猪蹄香料
5
大葱切段，生姜切片
6
香料放进电压力锅底部
7
锅里放进清理干净的猪蹄倒入100克料酒
8
生抽50-60克
9
电压力锅炖45分钟排气后取出凉凉
10
准备好红绿尖椒大蒜
11
辣椒切成圈圈，大蒜切末
12
辣椒圈，蒜末放入碗里倒入适量生抽，成醋，花椒油，香油调匀做成酸辣汁
13
猪蹄用刀切开，浇上做好的酸辣汁即成酸辣猪蹄
14
爽口的味道一吃停不下

小贴士

1,个人观点认为猪蹄解冻浸泡出血水，中间换2-3次清水，再放进开水锅里焯出血水杂质，这样才能祛除腥味儿
2,酸辣汁可根据自身的口味调制

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：猪蹄家常菜美容晚餐炖

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