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火腿香菇蛋炒饭

火腿香菇蛋炒饭

�� 炒饭是典型的中式快餐，制作方法也非常简便快捷。主料就是一碗米饭，至于搭配的辅料可简可繁、可荤可素。其实只要有一颗葱，就可以炒制一碗葱油炒饭。这道【火腿香菇蛋炒饭】的辅料搭配还是比较丰富的。(展开) ��

食材

主料

米饭 1碗
鸡蛋 2个
火腿 50克
香菇 3个
胡萝卜 50g
洋葱 50g
菠菜梗 50g

辅料

橄榄油 适量
盐少许
酱油少许
鸡粉适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
主料：米饭、鸡蛋
2
把火腿和洗净的香菇、胡萝卜切粒
3
把洋葱去皮洗净切粒；菠菜梗洗净切粒
4
热油，放入蛋液，中小火煎制熟透，盛出备用
5
锅留底油，放入火腿、香菇、胡萝卜煸炒均匀
6
然后放入菠菜梗、洋葱煸炒至断生
7
加少许酱油、盐、鸡粉调味
8
放入米饭
9
小火，慢慢将其翻炒均匀
10
放入鸡蛋
11
继续翻炒，炒匀即可关火
12
盛入碗中，即可上桌品味

小贴士

1、因为火腿、鸡粉都有咸味、又加了酱油，盐一定要少放。
2、放入米饭后，一定要用小火翻炒，把米饭炒散，防止糊底。
3、配料的搭配可以按照自己喜欢的调整。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：火腿家常菜快餐早餐老少皆宜荤素搭配

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