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唯秘香肠蛋包饭

唯秘香肠蛋包饭

�� 珍妮的唯秘香肠是纯猪肉制作的，我爱吃，就买来试试。闻起来就很香，因为数量不多，舍不得一下子就吃完，所以先用来做一份蛋包饭试试看~
用的杂粮玉米碎大米饭，配以豌豆、唯秘香肠，简单又好吃。(展开) ��

食材

主料

唯秘香肠 1根
玉米碎大米饭 130g
豌豆 20g
花生油 5g
生抽 2g
鸡蛋 2个

辅料

食盐 1小撮
番茄沙司 2g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
食材准备、称取。
2
玉米碎大米饭与5克花生油混合搅拌，盖保鲜膜静置备用。
3
豌豆清洗，放入满过的清水，用微波炉高火叮1分钟，沥干水分，备用。
4
鸡蛋磕开，加入1小撮盐，搅打均匀，静置备用。
5
唯秘香肠从冷冻室取出直接使用，切片再改刀切丁。
6
电饼铛预热，完毕放入香肠碎，翻炒香。
7
翻炒好的香肠里放入叮过的豌豆，翻炒均匀。
8
倒入玉米碎大米饭，快速翻炒均匀。
9
加入2克生抽，快速翻炒均匀，盛出放碗里备用。
10
鸡蛋液搅打均匀，倒入热的电饼铛里，用硅胶铲子摊平。
11
鸡蛋液表面凝固后，米饭放在蛋饼的一边。
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借助铲子和筷子把另外一边的蛋饼翻过来盖住米饭，边缘用铲子压一压，小心用2把铲子把蛋包饭盛出调整、摆盘，蛋饼表面抹上番茄沙司，可以放上自己喜欢的蔬菜、水果搭配着吃。
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成品
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成品

小贴士

1、米饭用剩米饭制作，颗粒分明，如果喜欢湿润一点的，炒饭时可以加点高汤之类的。
2、除开米饭用了点油，用电饼铛炒饭、煎蛋都没有用油，比较健康。
3、调味可以依个人喜好调整。

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：鸡蛋午餐煎

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