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芝麻椒盐发面烧饼

芝麻椒盐发面烧饼

�� 最喜欢吃发面烧饼，无论甜的，咸的都很喜欢，今天就做了椒盐味道的，外皮酥脆，内里暄软，感觉特别好。(展开) ��

食材

主料

面粉 300g
酵母 4g
花生油 30g
面粉 45g
盐 3g
花椒粉 2g

辅料

油适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
面粉加入酵母和水，揉成光滑柔软的面团，盖盖发酵。
2
发酵至两倍半大小，用手指戳不回缩不塌陷完成发酵。
3
面发酵时用油和面粉，盐，花椒粉，开小火炒熟。放凉。
4
擀成薄面片
5
均匀抹上油酥
6
左右方向叠三折
7
上下方向叠三折
8
擀成薄片
9
重复之前的动作，叠三折。
10
再叠三折。
11
这次擀得略厚一点儿的方片。
12
切成六块
13
放烤盘油纸上，盖盖发酵
14
夏天，半小时就发的鼓起来了，表面刷蛋液洒白芝麻。
15
烤箱预热200度15分钟即可。

小贴士

无

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菜谱标签：饼烘焙烤烤箱饼

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