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鹌鹑蛋腊肠煲仔饭

鹌鹑蛋腊肠煲仔饭

�� 这个硅胶塔吉锅我真是越来越爱了，用他做了排骨、南瓜、还热过馒头饺子、这次做个煲仔饭试试，没想到特别的省时间呢~~味道也非常不错。时间不多的亲可以考虑入手一个几十块钱不算贵，一个煲仔饭15分钟就搞定了，有肉有菜有饭很方便。(展开) ��

食材

主料

腊肠 2根
鹌鹑蛋 6个
西兰花 150g
大米 50g
胡萝卜 1/3个

辅料

油适量
盐适量
酱油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
大米洗净用冷水浸泡三十分钟沥干备用
2
西兰花分成小朵洗净，锅里装水烧开滴入少许油，一茶匙盐，然后把西兰花丢进去汆烫两分钟至6 7分熟，捞出后浸泡在冷水中保持翠绿的颜色
3
腊肠一根切丁，一根切斜薄片浸泡在水中5分钟，胡萝卜切丁，西兰花茎部去皮切丁
4
米和腊肠丁菜丁混合后放入硅胶塔吉锅，倒入水刚没过米一点点即可，盖好盖子放入微波炉高火7
5
取出塔吉锅，把泡好的腊肠片铺在上面，继续微波4分钟
6
最后摆上西兰花，中间打上生鹌鹑蛋，微波2分钟，焖2分钟。这时候鹌鹑蛋是溏心的一会搅匀在米饭里就熟透了，不喜欢溏心蛋的亲可以适当的加一些微波的时间
7
淋上两三勺味极鲜酱油，搅拌均匀就可以开动啦~味道很不错呢

小贴士

腊肠和生抽都有咸味不需要另外加盐啦

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：鹌鹑蛋白领冬季增强抵抗力健脾养胃

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