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牛肉鲜虾杂蔬蛋包饭

牛肉鲜虾杂蔬蛋包饭

�� 做好了焖饭，想着给孩子更营养更美味，用做汉堡剩下的番茄熬成番茄酱，做成他喜欢吃的蛋包饭。配上芦笋、西兰花，小家伙一份全吃完！(展开) ��

食材

主料

鸡蛋 2只
牛肉鲜虾杂蔬焖饭 1小碗
芦笋 4根
西兰花 3瓣
番茄半只

辅料

油适量
盐适量
糖适量
柠檬汁 适量
玉米淀粉 适量
清水适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
番茄洗净打成番茄汁，倒入锅里熬煮
2
中小火慢慢熬煮收干水份，加适量糖和柠檬汁
3
最后用玉米淀粉兑一点清水搅匀倒入番茄汁，烧成浓稠状即可
4
西兰花、芦笋洗净备用
5
鸡蛋打入碗里，加适量盐打散
6
牛肉鲜虾杂蔬焖饭(之前菜谱有做法)，盛出一碗备用
7
平底锅倒适量油，中小火烧热，倒入适量鸡蛋液，转动锅，让蛋液成薄薄的蛋饼皮
8
待鸡蛋液凝固，倒入适量米饭，放置在蛋皮的一边
9
将一边蛋皮翻过来盖住米饭，并压紧边缘，可以沾一点多余鸡蛋液帮助粘合
10
清水加适量盐，将芦笋和西兰花烫熟捞出沥干
11
番茄酱放裱花袋，剪一个小口
12
将蛋包饭放入盘子，边上摆上烫好的芦笋和西兰花，在蛋包饭上挤上适量番茄酱，美味健康的午餐搞定啦，颜值也不差嘛，哈哈！

小贴士

无

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：虾仁便当儿童创意菜早餐

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