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花样蒸饭

花样蒸饭

�� 蒸饭我又来了，吃起这个蒸饭想起了自己读书那时候最喜欢这么吃的，每当放学都会去那家饭馆点这饭吃，配着一杯汽水，爽歪歪的，真有味道的！(展开) ��

食材

主料

生菜 2棵
鲩鱼 100g
梅菜 40g
猪肉 250g
大米 350g

辅料

花生油 1/2茶匙
水淀粉 1/2茶匙
姜 2片
葱 1根
白糖 5g
生抽 2茶匙
白糊椒粉 少许
黄豆酱 1茶匙

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材
2
梅菜用清水浸泡2小时
3
浸泡好的梅菜拧干水份
4
猪肉剁碎、梅菜切丁再混合一起剁至3分钟左右
5
肉末剁好后加进：水淀粉、生抽、花生油、白糖调味
6
调味料抓均匀后，腌制2小时，再加少许葱调味
7
鲩鱼洗净，切块
8
鲩鱼用黄豆酱、盐、白糊椒粉、白糖调味
9
调好味后加上姜再腌制1小时
10
大米洗干净，加入适量的清水
11
锅里放水烧开，烧开后，放进米饭开蒸30分钟
12
蒸到米饭差不多收干水，放进肉末、鲩鱼，放好后盖上锅盖蒸至熟
13
把生菜焯熟，捞起
14
把蒸好的米饭拿出，放上焯熟的生菜
15
淋上两茶匙的生抽，即可

小贴士

梅菜浸泡时间长点没那么咸

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：生菜单身晚餐蒸

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