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肉丝热汤面

肉丝热汤面

�� 早上吃上一碗热腾腾的面条，暖胃又暖身。(展开) ��

食材

主料

瘦肉 60g
鸡蛋 2个
面条 100g
生菜 100g
火腿肠 100g

辅料

油 50g
盐 0.5g
生抽 3+7g
蚝油 1+1g
料酒 3g
胡椒粉 0.1g
豆豉 8g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
黑木耳冷水泡发洗净；豆豉冲洗干净；火腿肠切小块
2
瘦肉洗净切丝，放生抽、蚝油搅拌均匀，腌制片刻
3
生菜洗净
4
鸡蛋加点料酒打散
5
热锅放油烧开，倒入鸡蛋液煎至成型后滑散，盛出备用
6
放火腿肠煸至微黄盛出备用
7
锅里再加点油，放肉丝和豆豉煸香
8
倒入适量清水煮开，放面条和木耳煮三分钟
9
撒点盐
10
撒点胡椒粉
11
倒点蚝油
12
放入生菜、火腿肠、鸡蛋
13
倒入生抽调味，起锅装盘即可
14
成品图

小贴士

配菜随意放，喜欢就好！

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菜谱标签：生菜早餐面食

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