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牛肉披萨酱

牛肉披萨酱

�� 吃披萨，顶酱是关键，有了这款披萨酱，做披萨真的会得心应手，而且你再也不会留恋外面的任何一家披萨店。自己随心所欲，放多多芝士，多多配料，真是太美好了。而且还可以把披萨酱稀释后，就可当做是意大利面酱用喔，味道也不会逊色。(展开) ��

食材

主料

洋葱 150g
大蒜 5瓣
西红柿 750g
牛肉馅 300g
黄油 30g

辅料

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
西红柿用开水烫30秒，剥去外皮
2
切成小丁待用
3
圆葱切成小丁待用
4
大蒜切成蒜末待用
5
黑胡椒粒用蒜臼子捣碎待用，不要用胡椒粉，味道差好多
6
炒锅烧热，加入黄油炒化
7
下入蒜末和洋葱丁炒香
8
下入牛肉碎炒散、炒香
9
下入番茄碎，炒出汤汁
10
加入盐
11
加入糖
12
加入黑胡椒碎
13
翻炒均匀，转小火煮20分钟，如图，煮至汤汁浓稠，番茄和圆葱基本化掉
14
转大火收汁，不停的翻炒，如图，炒到汤汁基本收干即可出锅
15
将炒好的披萨酱放凉，分装入四个套好保鲜袋的小碗内，送入冰箱冷冻，冻硬了把保鲜袋扎好，继续冷冻保存，可以放2个月，一个8寸的披萨正好用一碗披萨酱，提前解冻，直接就能用

小贴士

没有什么有难度的环节，只要注意番茄和洋葱尽量切小一点，汤汁要尽量收干就行啦

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：西红柿烘焙私房菜

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