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白菜饺子

品口美食家
白菜饺子
薄皮大馅香哒哒

食材

主料
  • 白菜 0.5颗
  • 牛肉馅 400g
  • 葱末 30g
  • 姜末 20g
  • 酱油 20ml
  • 黄酱 10g
  • 香油 30ml
  • 牛油 10g
  • 盐 5g
  • 姜粉 5g
  • 面粉 500g
  • 温水 900ml
辅料
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 白菜饺子步骤1
    1
    牛肉剁碎，葱，姜切碎备用
  • 白菜饺子步骤2
    2
    面用温水和到软硬合适，盖上湿布松驰一小时
  • 白菜饺子步骤3
    3
    白菜洗净剁碎，放少许盐腌10分钟
  • 白菜饺子步骤4
    4
    把牛肉馅，葱姜碎和酱油，告油，牛油，黄酱，盐拌匀
  • 白菜饺子步骤5
    5
    把挤去水份白菜放入牛肉馅中
  • 白菜饺子步骤6
    6
    拌匀备用
  • 白菜饺子步骤7
    7
    面松驰后揪岀小面挤，擀成饺子皮
  • 白菜饺子步骤8
    8
    包入适量馅
  • 白菜饺子步骤9
    9
    双手挤成饺子
  • 白菜饺子步骤10
    10
    全部完成放入煮锅煮熟，捞出成盘食用

小贴士

剁碎白菜放少许盐腌10分钟挤出水份在放牛肉馅，面和软硬适量松驰一小时
来自 品口 品口美食家 的作品 
菜谱标签：饺子 清真菜 饺子 小吃

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