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西葫芦锅贴

品口美食家

西葫芦锅贴

�� 健康养生，原汁原味，外皮焦脆内馅嫩香(展开) ��

食材

主料

面粉 200g
牛肉馅 250g
西葫芦 2根
葱末 5g
姜末 5g
酱油 10ml
香油 15ml
盐 5g

辅料

油适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
牛肉剁碎，葱姜切碎
2
西葫芦洗静去掉根，擦板盆备齐
3
然后用擦板把西葫芦擦出丝
4
放入少许盐腌一会待用，食材中盐分二次用完
5
牛肉馅加入葱姜，酱油，盐香油拌匀备用
6
用豆泡布包入西葫芦丝，拧干西葫芦中水份放入牛肉馅中拌匀
7
面粉用温水和软点，醒制一小时
8
揪岀面挤
9
用擀面杖擀成皮
10
包入足量馅中间捏紧，留下两边不捏
11
把锅帖码入平府锅中
12
盖上盖小火煎制15分钟，中途点2坎水，每次10亳升即可(水依个人添加)随意
13
熟后放入盘中，外皮焦脆，内馅香香

小贴士

小火焖15分钟，中途淋2次水，每次10毫升，利用水蒸汽快速成熟

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菜谱标签：饺子平底锅面食饺子下午茶早餐聚会

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