菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 西红柿鸡蛋菠菜扯面

西红柿鸡蛋菠菜扯面

西红柿鸡蛋菠菜扯面

�� 当西红柿鸡蛋遇到菠菜，红的颜色，绿的颜色，黄的颜色，既好吃，又好看。不爱吃饭的小朋友都爱上吃饭了。儿子吃完说：“妈妈，我们明天在吃菠菜面。”哈哈哈，效果和目的都达到了。(展开) ��

食材

主料

小麦面粉 420g
菠菜叶 60g
水 220g
西红柿 1个
鸡蛋 2个

辅料

色拉油 适量
盐适量
大葱 1小段

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
菠菜叶放入榨汁机中，添加水进去。
2
打成菠菜汁。
3
面粉里加盐。
4
菠菜汁倒入面粉中能，一点一点的加菠菜汁，边加边用筷子搅拌。
5
这是搅拌到一半的样子。
6
揉成光滑的面团，盖上锅盖醒20分钟。
7
20分钟后把面揉成长条。
8
揉好的面切成分量差不多的剂子。
9
把每个小剂子搓揉成这种类似圆柱状的样子。
10
将搓好的剂子每个抹上色拉油，整齐的码放到盘子里。
11
盖上保鲜袋，以免面剂子表面干裂。
12
准备吃面条的菜，西红柿切丁，鸡蛋打到碗里备用，葱切丝。
13
锅中倒油炒鸡蛋，炒好的鸡蛋盛到碗中备用。
14
锅中剩了一点油，倒入葱丝，胡椒粉炒香。
15
倒入西红柿翻炒。
16
倒入鸡蛋翻炒均匀，加入适量的盐，盛出来备用。
17
这时抹过油的面剂子也醒好了，用擀面杖擀开，在中间用擀面杖压几条线，这样等会扯面的时候顺着压的印子扯开，面就成了3条或2条。扯好的面放入开水锅中煮。
18
面条煮好后捞出，配上西红柿炒鸡蛋，是不是很有食欲。

小贴士

和面的时候加点盐，面会比较劲道。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：西红柿下午饭晚饭拌面食

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册