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绿豆薏米荷叶瘦肉汤
几天来的高温,把人烤的快要裂皮了,办公室新来一位成员,猫的办公桌也重新调整了摆放位置,离窗口很近,虽然可以看到窗外的景色,可也更热了,可这都是没办法改变的,咱只能慢慢地适应,但对付这酷热的天气带来的上火热气,猫倒是有办法解决滴,比如今天这款清热消暑消脂汤,既清热下火,还有消暑消脂的作用,做法也不难,食材更易寻,喜欢的亲们,一起动手来滋润一下,对抗这火热的夏季吧。

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 陈皮 5g
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 绿豆薏米荷叶瘦肉汤步骤1
    1
    把绿豆,薏米,陈皮洗净,用清水浸泡1小时,瘦肉洗净。
  • 绿豆薏米荷叶瘦肉汤步骤2
    2
    陈皮刮去里面的白瓤。
  • 绿豆薏米荷叶瘦肉汤步骤3
    3
    荷叶洗净后,剪成小条,打个结。
  • 绿豆薏米荷叶瘦肉汤步骤4
    4
    放入装了清水的砂锅内。
  • 绿豆薏米荷叶瘦肉汤步骤5
    5
    放入陈皮。
  • 绿豆薏米荷叶瘦肉汤步骤6
    6
    倒入浸泡过的薏米。
  • 绿豆薏米荷叶瘦肉汤步骤7
    7
    放入绿豆。
  • 绿豆薏米荷叶瘦肉汤步骤8
    8
    盖上盖,武火煲开。
  • 绿豆薏米荷叶瘦肉汤步骤9
    9
    当锅内已经大滚后,把瘦肉放入,当锅内再次翻滚后,转小火煲90分钟。
  • 绿豆薏米荷叶瘦肉汤步骤10
    10
    食用前可以先把荷叶与陈皮夹出丢弃。
  • 绿豆薏米荷叶瘦肉汤步骤11
    11
    并放入适量的食盐即可。

小贴士

这里的瘦肉不用焯烫,可直接入锅,取其最本真的精华。
来自 品口 飞翔de希望 的作品 
菜谱标签:绿豆 世界杯 减肥 夏季 汤 煲 粤菜 解暑

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