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虾皮胡萝卜肉饺
好吃不过饺子,今天又包饺子了,加了虾皮的馅料更鲜香味美哦。
虾皮营养丰富,素有“钙的仓库“之称,是物美价廉的补钙佳品。据文献记载,虾皮还具有开胃、化痰等功效。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 虾皮胡萝卜肉饺步骤1
    1
    面粉加水和成光滑面团,盖保鲜膜醒半小时。
  • 虾皮胡萝卜肉饺步骤2
    2
    猪肉馅里加鸡蛋、适量盐、糖、料酒、酱油
  • 虾皮胡萝卜肉饺步骤3
    3
    顺一个方向搅打起劲
  • 虾皮胡萝卜肉饺步骤4
    4
    胡萝卜切末
  • 虾皮胡萝卜肉饺步骤5
    5
    葱、姜切末
  • 虾皮胡萝卜肉饺步骤6
    6
    虾皮洗净控水,加适量香油炒香
  • 虾皮胡萝卜肉饺步骤7
    7
    把胡萝卜、葱、姜末和炒好的虾皮加入猪肉馅里
  • 虾皮胡萝卜肉饺步骤8
    8
    搅拌均匀即成饺子馅备用
  • 虾皮胡萝卜肉饺步骤9
    9
    醒好的面团取出揉匀,揉细切分成小剂子
  • 虾皮胡萝卜肉饺步骤10
    10
    小剂子按扁擀成饺子皮
  • 虾皮胡萝卜肉饺步骤11
    11
    包好饺子
  • 虾皮胡萝卜肉饺步骤12
    12
    锅里加点盐,水开下入饺子,煮开后再点三次水就熟了,盛出上桌

小贴士

煮饺子锅里加点盐不粘不破皮。
来自 品口 品口美食家 的作品 
菜谱标签:饺子 煮 饺子 早餐 面食

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