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五色杂蔬

五色杂蔬

�� “入秋了，天气干燥，多吃点新鲜蔬菜，百合、芹菜等都不错。多种颜色的食材搭配，好看又好吃，营养丰富，做起来也简单。”
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食材

主料

新鲜百合 100克
胡萝卜 1个
西芹 1根
新鲜香菇 3个
玉米粒 100克

辅料

食用油 3汤匙

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1新鲜百合切去底部和尖端干枯部分，然后掰成一片片，清洗干净。
2
2需要焯水的食材准备好。西芹、胡萝卜和香菇洗好切好。
3
3准备一些玉米粒。我用的罐头玉米。
4
4烧一锅水，加1汤匙食用油，1/4茶匙盐，搅拌均匀。
5
5先下胡萝卜焯水30秒，接着下香菇和西芹30秒，最后下百合30秒。
6
6将焯好水的食材捞起，冲凉水降温，然后滤干。
7
7锅烧热，倒入2汤匙食用油（约30ml）转动锅子，让油润一下锅，然后倒入焯过水的食材，翻炒1分钟。
8
8倒入玉米粒翻炒拌匀。
9
9加入1/4茶匙盐。
10
10加入1汤匙生抽。（喜欢颜色清淡的可不放）
11
11翻炒拌匀。
12
12最后起锅装盘就可以了。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜快手菜

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