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薄底披萨

薄底披萨

�� 这个是跟着挪红老师学做的薄底披萨！前几天刚做了厚底的，今天做个薄底的，想比较一下！尝过发现这款批萨底是脆的，很不错！(展开) ��

食材

主料

高筋面粉 140g
马苏里拉芝士 65g
圣女果 8个
杂蔬 50g
虾仁 50g
鸡丁 50g

辅料

披萨酱 30g
橄榄油 5g
酵母 1g
青椒 1个

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
把70克左右的温水和1克酵母放入面包桶里混合
2
加入面粉后
3
用筷子搅拌到棉絮状无干粉，启动和面程序
4
和好面团加点橄榄油进行基础发酵，我用的面包机发酵程序，只是在桶上盖了一块湿布
5
准备好材料，圣女果去汁、青椒切圈
6
面团发酵完成后排气擀成烤盘大小面坯
7
面坯放入烤盘里，做出饼边
8
用叉子扎些小洞
9
抹上自制的披萨酱，前面菜谱有做法
10
均匀地撒上芝士
11
均匀撒入杂蔬、虾仁、鸡丁
12
最上面放上圣女果和青椒圈
13
入烤箱上火250下火210度，烤15分钟左右

小贴士

加的鱼、肉、蔬菜根据自己喜好，量也自己掌握吧！我的量很足！
圣女果先把里面的汁挤出，我偷懒就一切二把汁水挖出!
披萨酱我事先做好的，前面有做法

来自品口 LLL_111 的作品

菜谱标签：披萨披萨烤箱白领西餐

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