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豆腐香羹

豆腐香羹

�� 豆腐软滑适口又补钙，家里老人爱吃，我就常常做豆腐菜，今天豆腐茸里加入了鹌鹑蛋，蛋白质丰富且色彩搭配好看，过节有了别样的气氛(展开) ��

食材

主料

辅料

油适量
盐适量
鸡精适量
鸡蛋白 适量
香菜 5g
芝麻油 适量
葱适量
姜适量
香菇丁 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备内酯豆腐一盒
2
将豆腐捣成茸
3
加入葱姜末、柿子椒碎、香菇丁，放入少许鸡茸玉米羹鸡精调味，加入适量盐
4
加入适量鸡蛋白和香菜，倒入适量水搅打稠
5
将鹌鹑蛋扑在豆腐茸上
6
碗上盖盘，上屉大火蒸8分钟关火，不揭盖焖几分钟，稍凉取出
7
淋入少许芝麻油即可

小贴士

此菜只需蒸8分钟即可，时间久了口感不嫩

来自品口 lillian0630 的作品

菜谱标签：羹原味 10分钟内煮宅营养羹简易周末全菜系 5-6人脂肪肝锅子菜鸟

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