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【烘焙甜点】迷彩烟囱

【烘焙甜点】迷彩烟囱

�� 【烘焙甜点】迷彩烟囱戚风蛋糕～这款漂亮迷彩戚风蛋糕，记得是在8.1建军节那天看到这款迷彩蛋糕，顺间吸引我的眼球，漂亮的成品让我在炎热的夏季很难保证不烤蛋糕了，从迷彩的颜色看到解放军身穿迷彩服，冬练三九，夏练三伏的训练场景，个个都很帅气，不知道谁的把迷彩服的色彩搬到了蛋糕上面，让这款戚风蛋糕瞬间高大起来。(展开) ��

食材

主料

鸡蛋 3个
低筋面粉 60g
椰子粉 10g
食用油 60g
牛奶 60g

辅料

可可粉 5g
抹茶粉 5g
柠檬汁 2-3滴
塔塔粉 少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材:鸡蛋，低筋面粉，椰子粉，食用油，牛奶，糖，可可粉，抹茶粉，柠檬汁备齐。
2
分离鸡蛋两个干净盆中
3
把牛奶，食用油倒入蛋黄中，搅打均匀。
4
过筛低筋面粉一次。
5
在倒入椰子粉用刮刀翻拌均匀无干粉颗粒。
6
蛋白滴入2-3滴柠檬汁和少许塔塔粉用电动打蛋器打到大泡泡状，分三次加入糖。
7
直到打发有清晰纹路拉起蛋抽有直竖尖角即可。
8
取少许蛋白糊倒入蛋黄糊中翻拌均匀。
9
在到回剩下蛋白糊中继续翻拌均匀，留一半原味蛋糕糊备用。
10
把剩一半的蛋糕糊中过筛抹茶粉翻拌均匀备用。
11
另一半过筛可可粉翻拌均匀备用。
12
分别把三种食材放入裱花袋中，用剪刀剪去尖角。
13
顺序挤入蛋糕糊在模具中。
14
直到挤完为止，端起模具振动气泡。
15
送入预热150度烤箱上下火中下层烤35分钟即可出炉。
16
出炉迅速振动几下，让里面热气泡振动出来。
17
然后倒扣室温放凉。
18
凉后顺利脱模很完整。
19
凉透切块享用松软混合口味迷彩烟囱戚风蛋糕了。
20
拍照一张完整漂亮迷彩戚风蛋糕。

小贴士

提示:烤箱味道时间以个人烤箱脾气来掌握，食材供参考，这款是6寸戚风蛋糕模具，如果用8寸蛋糕模具要适量添加食材量。

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：鸡蛋巧克力味抹茶味烘焙烤箱蛋糕

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