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海鲜蔬菜粥

海鲜蔬菜粥

�� 冬日里，天气寒冷，除了要注重保暖之外，如果还能来上一碗热气腾腾的海鲜粥，那真是很好的选择。
今天跟大家分享一款我经常做的海鲜粥，它经过我多次的尝试和改良，口感软糯，鲜香润滑。
我家娃最爱的就是这款，暖胃的同时能满足挑剔的味蕾！
考虑到宝宝饮食的全面与均衡，我还搭配了多种蔬菜在里面，如果选择用一碗粥搞定宝宝一餐，一定非它莫属！(展开) ��

食材

主料

海带泥 20g
胡萝卜 30g
冬瓜 30g
虾 1个
大米 80g
鹌鹑蛋 1个

辅料

盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
适宜月龄：10个月以上
食材准备：海带泥20g、大米80g、胡萝卜30g、冬瓜30g、虾1个、鹌鹑蛋1个
烹饪时间：20分钟
难度分析：初级
推荐指数：★★★★★
2
大米冷水浸泡30分钟。
浸泡能让大米有足够水分，让它在煮制过程中能达到脱粉状态，熬煮出宝宝喜欢的软糯口感。
3
胡萝卜和冬瓜切丁，开水下锅焯水至透。
焯水不仅能节约煮粥的时间，还能祛除食材中的异味。
4
虾去掉虾线取肉剁碎备用。
5
大米和胡萝卜一起下锅小火煮开，胡萝卜比较硬，可以煮的时间久一点，让它更软。
6
大米小火熬煮至完全膨胀。
7
加入冬瓜丁搅动熬煮均匀，略微熬煮5分钟，米汤出现粘稠感的程度。
8
加入海带泥或者紫菜拌匀。
9
鹌鹑蛋或者鸡蛋打散，倒入蛋液，搅拌均匀，盖盖小火焖煮3-5分钟粘稠。
蛋液能提升润滑的口感，让粥的味道更好。
10
出锅前可以加入2滴香油、少许盐调味（1岁以内宝宝不加盐），粥盛人碗中，撒上虾肉末即可啦！
11
成品

小贴士

都写在步骤里啦，有事留言喲！

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：鹌鹑蛋增强免疫力婴儿辅食宝宝早餐粥

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