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五彩丁炒饭

五彩丁炒饭

�� 精灵的餐桌上，很少晒早餐的；一来是因为早餐基本上是妈妈做，吃的也比较简单，煮面条，煮饺子，炒花饭等，不好意思上来晒；二来早上起床后都比较匆忙，拖到最后一刻才爬起来，胡乱吃几口，就赶着去上班，呵呵。看到很多资深博主们，晒的早餐都是五花八门，各式各样的，心里很是羡慕。梦想着，有一天精灵也能晒一晒五花八门，吸人眼球的早餐，嘻嘻~~~
言归正转，鸡蛋葱花炒饭，是精灵家常吃的，上周一，昂宝终于是回来了，快两月不见，懂事了许多，吃饭也进步不小，为了奖励他，特意做了五彩丁炒饭，很是给面子，吃了不少。其实是第二回做了，第一回做，是精灵一人过的那一周，某一日的早午饭，连吃了两大盘，结果一整天都没能吃其它的东西了，原因就是太好吃，吃撑了！！！
五彩丁炒饭，颜色亮亮，红的，黄的，绿的，白的，全都有，营养也非常的全面，一起来看看吧！(展开) ��

食材

主料

白米饭 300g
虾仁 50g
红萝卜 50g
秋葵 4个
红肠 50g
鸡蛋 1颗

辅料

油适量
盐适量
白胡椒粉 适量
料酒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
红萝卜，秋葵，一碗；鸡蛋加盐打散备用；虾仁解冻后背部剖开，挑出虾线，加白胡椒粉，料酒稍腌十分钟左右。
2
红萝卜，秋葵，红肠切小丁。
3
坐锅烧水，水开后入切好的丁丁，焯水后捞出。
4
锅中烧油，入腌好的虾仁，变色后捞出。
5
入鸡蛋液，凝固结块后盛出。
6
锅中留底油，倒入剩米饭翻炒。
7
炒至颗粒分明时，入焯水的红萝卜，秋葵丁丁翻炒。
8
入红肠翻炒。
9
入虾仁翻炒。
10
入鸡蛋块翻炒。
11
加入适量，白胡椒粉，翻炒均匀后出锅即可。

小贴士

1：红萝卜，秋葵先焯水，煮至半熟，以便后期操作。也可先用油炒，想吃清淡点的，就焯水。
2：做炒饭适合用剩米饭，如果有现煮的，一定要比平常煮饭少放水，煮硬一点点，刚煮好的饭粘性大，可以加入适量油拌一拌，就能散开了。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：虾仁单身晚餐炒炒饭

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