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鱿鱼卷

美丽大声说

鱿鱼卷

�� 想要小朋友胃口好，三餐要变着花样吃。
主食除了面包，最常吃的还有米饭。
米饭可以捏成饭团，也可以塞进鱿鱼的肚子里哦。
煮好后切开，米饭外面裹着鱿鱼，看上去就像个寿司卷。
好看好吃还管饱哦。(展开) ��

食材

主料

鱿鱼 2只
糯米 1把
大米 1把
胡萝卜 少许
坚果少许

辅料

料酒 100ml
老抽 1小匙
生姜 3片
葱 1小把
红糖 2大匙
速冻水饺 1000ml

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
大米和糯米用水清洗一下，放冰箱冷藏浸泡一个晚上，备用。
2
胡萝卜切丁，备用。浸泡的米倒入多余的水分。鱿鱼不要用剪刀剪开，直接拔出头部，取出内脏，清洗干净。
3
将米和胡萝卜丁、坚果一起用勺子舀入鱿鱼筒中，一边用筷子捅几下鱿鱼筒，帮助米粒和蔬菜等食材到达鱿鱼筒的每个角落。
4
塞至鱿鱼筒的7成满就可以了。用牙签收紧口子。
5
电磁炉开启“烧水”模式，在锅中放入葱结、姜片、料酒、老抽、红糖和水。
6
待水煮开后放入鱿鱼，盖上盖子，水开后转成“匀火”模具，火力调整为400瓦，炖煮1个小时左右。
7
然后打开锅盖，用大火力1200瓦收汁，关火。
8
取出煮好的鱿鱼卷，抽去牙签，切成片，浇上少许汁，即可食用。

小贴士

1､鱿鱼要买个头长一些的做起来才好看。
2､塞米饭的时候一定切记切记表塞得太满。鱿鱼遇热会缩，东西塞得太多，小心煮的时候破裂。
3､鱿鱼里面可以塞上自己喜欢的其它蔬菜，比如香菇。
4､我用的是美的电磁炉。煮鱿鱼卷时千万不要放盐，不然鱿鱼圈会过咸。

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：大米 sheryl 电磁炉米饭美的

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