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砂锅挤挤猪头包

砂锅挤挤猪头包

�� “据说坤博砂锅不但可以烤红薯和烤鸡，还可以做面包，前几天我刚好在“坤博砂锅美食福利群”里面抢红包手气最佳得到一个他们公司以前的出口尾货——18cm的凯得宝小红砂锅，于是就试了试这道简单的《挤挤猪头包》，果然OK，很得意又入手一件宝贝。”(展开) ��

食材

主料

高粉 200克
低粉 50克
油 30克
盐 2克
白糖 30克
酵母 3克
鸡蛋 1个
火腿肠 半根
牛奶 95克

辅料

豆沙馅 9个

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将以上材料除豆沙馅外，全部放入面包桶中。
2
按和面程序二个，揉成光滑面团至出粗膜。
3
进行发面程序，让面团发酵至二倍大。
4
将面团取出，分成10个小面团。
5
将豆沙馅称好重量。准备9份。（我这是二个猪头包的量）
6
取其中一个小面团，压扁排气，放入一个豆沙馅，包好，收口朝下。
7
将砂锅取出（入烤箱前不要用水洗砂锅，提前晒干）
8
将砂锅内部铺满油纸。将包好馅的小面团放入小砂锅，我这砂锅一次只放5个。我共做了二锅。
9
盖好盖子，放入烤箱进行二次发酵。
10
二发期间我们用火腿肠来做猪头猪鼻子。
11
面团二发完成。
12
表面刷蛋液，将猪鼻子和猪头摆上去。
13
烤箱提前预热，将砂锅放入烤箱，上火170度，下火150度，烤15分钟。
14
砂锅从烤箱取出，放在煤气灶上让其自然冷却。

小贴士

1、小砂锅加个盖可以用于面团发酵哦。
2、水或牛奶不要一次加入，根据面粉吸水量增减哦
3、烤箱的时间和温度仅供参考哦，烤时最好在烤箱边上观火哦。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：儿童儿童午餐早餐老年人面食

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