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虾仁烧麦

虾仁烧麦

�� 我这个烧麦并不是真正意义上的烧麦，其实和蒸饺差不多了，只是形状不同而已，呵呵。
加入了我的最爱--虾仁，味道好多了。(展开) ��

食材

主料

白面 200g
白菜 251g
胡萝卜 100g
鸡蛋 2个
泡发木耳 50g
虾仁 50g

辅料

油适量
盐适量
酱油适量
十三香 适量
鸡精适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
面粉里先倒入开水用筷子搅拌，
2
再到入冷水和匀
3
虾仁洗干净，去虾线。
4
放适量的盐
5
倒入适量的料酒，腌制15分钟。
6
将胡萝卜，木耳，炒熟鸡蛋，白菜切碎，葱姜切碎，加入盐、酱油、十三香，拌馅。
7
把面团搓成长条分剂按扁
8
先把剂子擀成饺子皮的圆形，再用擀面杖把皮的边缘擀薄，擀出褶子
9
把馅料放入面皮中间，用手的虎口慢慢收紧
10
再在收口处放上一个虾仁。
11
锅中放入冷水，笼屉刷层薄油，放入包好的烧麦盖盖
12
开中大火，上汽后15分钟即可
13
出锅

小贴士

采用半烫面吃的时候不粘牙，口感好

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：虾仁早餐晚餐蒸面食

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