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南瓜盅饭
南瓜盅饭,把炒好的米饭放入南瓜中,上锅蒸熟,香甜软糯的南瓜,搭配色彩斑斓的炒饭,令人胃口大开。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 南瓜盅饭步骤1
    1
    南瓜洗净,上面切下1/3做盖,挖去瓤
  • 南瓜盅饭步骤2
    2
    黄瓜切丁
  • 南瓜盅饭步骤3
    3
    胡萝卜切丁
  • 南瓜盅饭步骤4
    4
    洋葱切丁
  • 南瓜盅饭步骤5
    5
    玉米剥下粒
  • 南瓜盅饭步骤6
    6
    腊肠切丁
  • 南瓜盅饭步骤7
    7
    锅中放油,放入花椒煸香,去掉花椒不用
  • 南瓜盅饭步骤8
    8
    放入腊肠煸香
  • 南瓜盅饭步骤9
    9
    放入胡萝卜丁翻炒
  • 南瓜盅饭步骤10
    10
    放入玉米粒,洋葱丁,黄瓜丁翻炒
  • 南瓜盅饭步骤11
    11
    放入盐,胡椒粉翻炒均匀
  • 南瓜盅饭步骤12
    12
    放入剩米饭炒匀
  • 南瓜盅饭步骤13
    13
    放入南瓜中
  • 南瓜盅饭步骤14
    14
    放入蒸锅中,蒸10到15分钟
  • 南瓜盅饭步骤15
    15
    放入盘中即可食用

小贴士

1.南瓜在上1/3处切开就行,我的是1/2处切开打算做别的,后来又改主意做南瓜盅,所以又在上1/3处切了一下,所以下面的南瓜盅成了两层。
2.南瓜蒸10到15分钟,南瓜能用牙签扎透就好,不要蒸的时间太长。否则,南瓜会开裂,而且颜色也会不太鲜亮。
3.炒大米的配菜可以随自己喜欢搭配。
来自 品口 nshukwrd 的作品 
菜谱标签:南瓜 儿童 晚餐 蒸

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