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藤椒毛肚

藤椒毛肚

�� “麻，辣，鲜香，毛肚脆脆的，特别下饭。”
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食材

主料

黄豆芽 适量
金针菇 适量
千张适量
毛肚适量
芹菜适量

辅料

姜蒜适量
花椒适量
麻椒适量
辣椒适量
花生油 适量
火锅底料 适量
盐适量
生抽适量
白胡椒粉 适量
鸡精适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1切好的毛肚洗净。
2
2水开放入毛肚焯一下捞入凉水中。这样毛肚脆嫩。
3
3洗几遍，控水备用。
4
4黄豆芽适量。
5
5金针菇洗净。
6
6千张切丝。
7
7芹菜切段。
8
8藤椒适量。
9
9锅里适量油烧热，放入姜蒜，花椒，麻椒，辣椒。
10
10炒出香味儿。
11
11放入适火锅底料。
12
12炒出红油。
13
13倒适量清水。
14
14煮开。
15
15千张和黄豆芽放入。
16
16煮两滚儿，适量盐，生抽，鸡精，白胡椒粉调味儿。
17
17金针菇和芹菜放入，煮一滚儿。
18
18把金针菇，千张，黄豆芽捞入盆中。
19
19毛肚和藤椒放进去。
20
20煮一滚儿关火。
21
21成品。
22
22成品。
23
23成品。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜下饭菜

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