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日式照烧鸡腿炒饭

日式照烧鸡腿炒饭

�� 在餐厅吃过一次这个《日式照烧鸡腿炒饭》以后，就决定在家里尝试做一下，没想到意外的好吃，再也不需要去餐厅花冤枉钱了呢！(展开) ��

食材

主料

米饭 1碗
鸡腿 1只
生姜 4片
培根 1片
胡萝卜 15g
玉米粒 20g
紫甘蓝 20g
卷心菜 20g

辅料

浓口酱油或老抽替 2大勺
味淋或用米酒汁替 2大勺
清酒或用料酒替 2大勺
麦芽糖或用蜂蜜替 1小勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸡腿去骨把筋拍断
2
放少许料酒、生姜片和盐煮熟
3
鸡腿肉切块
4
培根、紫甘蓝、卷心菜、胡萝卜切丁，玉米粒洗干净沥干备用
5
酱油、清酒、味淋、麦芽糖放在一起，入锅小火熬煮至原来的一半的量即可
6
锅内热油，把蔬菜倒进去，微微炒一下，再把培根放下去煸炒出香味
7
然后下米饭、鸡肉，将米饭炒散
8
倒入照烧汁翻炒均匀即可
9
啊～来一口吧！

小贴士

这个照烧汁可以翻几倍做好放冰箱，用来做照烧鸡翅，照烧排骨什么的都是极好的，冷藏放一个月没有问题。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：西餐儿童单身快手菜日本料理早餐炒饭白领西餐

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