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银耳陈皮生姜炖梨

银耳陈皮生姜炖梨

�� 元月从中国南方回到北欧挪威，就开始感冒咳嗽，带回来的药吃完了也不见效。
给妈妈电话求救，那一头说：要多喝热水，还有你试试用生姜、葱白、陈皮炖水加蜂蜜。
于是我严格照办，果真见效。
本周乐在厨房互动主题是“梨”，梨就有治咳的药用，还有银耳也有滋阴润肺之功效，于是我就加到上面提到的汤水里，煮上了一大锅，是无病防病，有病治病。
还有加了梨和银耳，也加了润滑滋润的口感；去除了葱白，少了冲味，可以做为下午茶修身养生之饮品。
有研究发现，吃较多梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低。所以，有科学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。
空气污染比较严重，每天一个梨可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。(展开) ��

食材

主料

梨 300g
干银耳 10g
生姜 10g
枸杞 20粒
陈皮 2块

辅料

蜂蜜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
备好食材：泡发银耳、陈皮、生姜、梨、蜂蜜和泡软的枸杞。
2
将梨切成小块，姜拍一下切碎（拍一下能让姜汁更多的释放），陈皮清洗干净。
3
除枸杞和蜂蜜以外的食材统统放进煮锅，加入冷水大半锅。
4
大火烧开，转小火炖40分钟。
5
加入枸杞，见水滚，即可关火。注：枸杞不易久煮。
6
盛入碗中，待温热调入蜂蜜即可享用。注：蜂蜜不受热。

小贴士

1。蜂蜜不受热，水温过高可破坏蜂蜜中的酶、维生素和矿物质，而且失去其天然的色、香、味。
2。枸杞不易久煮，失去枸杞的甜香口味。

来自品口 57830716 的作品

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