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五丁打卤面

快乐.每一天

五丁打卤面

�� 我家几乎每天都要吃一顿面条，天热就不吃热汤面了，吃打卤面最好了，把面捞出来放凉水里过一下，再拌上香喷喷的卤子，吃起来真过瘾。每次吃打卤面都会想起“苏格兰打卤面”，呵呵，咋就那么贵啊，摆明了宰人呢。(展开) ��

食材

主料

拉面 300g
西红柿 100g
胡萝卜 50g
茄子 50g
墨鱼丸 50g
香肠 50g

辅料

油适量
盐适量
葱适量
干黄酱 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
西红柿、胡萝卜、茄子、香肠和墨鱼丸都切成丁
2
油锅加热后，放入葱花煸香
3
倒入五丁爆炒3分钟
4
加入2勺干黄酱继续炒1分钟
5
加入适量的水和盐熬卤子
6
汤汁变浓时关火
7
把卤子盛出来备用
8
锅里烧开水煮拉面
9
煮熟后捞出来放冷水里
10
把拉面捞出来放碗里，加适量的卤子，就着黄瓜条就开吃吧

小贴士

因为是自己家吃的，所以不要弄太咸了。卤子熬浓稠一些吃起来更香。

来自品口快乐.每一天的作品

菜谱标签：香肠早餐煮夏季面食

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