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锅塌三瓜

锅塌三瓜

�� 锅塌三瓜是用黄瓜、丝瓜、苦瓜、鸡蛋、虾仁做成的，选料新鲜自然，制作方法并不复杂，配以麻酱调成的凉拌汁，口感清淡，少油腻，瓜软、虾香、蛋酥、老少皆易。选择健康营养的饮食方式，配上你精心准备的美味佳肴，让家人和你拥有一个好胃口，无疑是一份幸福。(展开) ��

食材

主料

黄瓜 1根
丝瓜半根
苦瓜 1根
虾仁 50g
鸡蛋 3个

辅料

油适量
盐 4g
蒜 5瓣
白糖 5g
生抽 15g
醋 10g
麻酱 20g
淀粉 5g
鸡精适量
香油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
材料
2
材料
3
蒜捣成泥，放入麻酱中，加醋、盐、白糖、生抽、鸡精、香油调成汁。
4
将苦瓜、丝瓜分别切成丝。
5
黄瓜丝加2克盐腌制。
6
锅中加少许水，将虾仁焯熟。
7
鸡蛋中加2克盐打散，放入焯熟的虾仁。
8
锅中另放水，苦瓜、丝瓜用开水焯烫。
9
将焯好的丝瓜、苦瓜、少许淀粉，拌匀放置两分钟。
10
锅中倒油，将调好的鸡蛋液倒入锅中煎至两面金黄，出锅装盘后将调好的麻酱汁浇在上面即可。

小贴士

。。。。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：虾仁家常菜

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