芽菜也就是梅干菜,南方人这么叫。做了梅菜扣肉,正好还剩下些芽菜,真是香啊,觉得跟豇豆配做个豇豆焖饭肯定好吃。还可以搭配上香菇、菜脯(潮汕萝卜干)、腊肉或腊肠,材料可以自己根据喜欢搭配啊。
焖饭最主要水别放多,饭粒要颗颗分明才香!做到这点,焖饭就成功了。
用电饭锅,大约30分钟左右就好了。
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