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荷叶蒸肉

品口美食家

荷叶蒸肉

�� 昨天晚上突然想做这道荷叶蒸肉，可是没有荷叶，没办法做，没想到早上在街边有人卖新鲜的荷叶，我太兴奋了，我想要吃的就有材料了，我就跟卖主说要两片荷叶，结果他说荷叶是不卖的，我听了心里一下落了千丈深，可是他说是卖蛇舌草才有搭配荷叶的，我听了又兴奋了起来，并且也很奇怪为什么买蛇舌草要用荷叶包裹住呢，然后我就跟他说那你就帮我抓些蛇舌草吧，哈哈，人家是买蛇舌草配了荷叶，我是为了荷叶而配了蛇舌草的，不管怎样，这都是为了蒸爱而行动的，哈哈(展开) ��

食材

主料

五花肉 250g
大米 1/3量杯
糯米 1/3量杯
香菇 1个
自制广式腊肠 1/3条
自制广式腊肉 20g
干贝 10粒
蚝油 1匙
生抽 1匙
芝麻香油 10ml
米浆豆腐乳 2块+2匙汤汁
菜脯粒 8g
白砂糖 3g

辅料

葱花适量
盐 3g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好材料
2
将米淘洗后下开水锅中煮过心，要边搅拌，捞出过凉控水
3
将切片的香菇、自制广式腊肠、自制广式腊肉、干贝、菜脯粒、葱花、蚝油、生抽、芝麻香油、盐、白砂糖放入米中搅拌均匀
4
五花肉切成长5厘米，宽3厘米、厚0
5
将猪肉沾满腐乳汁
6
荷叶用开水烫软，然后勺入米料
7
放入猪肉
8
猪肉层层叠在一起
9
盖上剩余的米料，包围住猪肉
10
将荷叶包起，交口压在容器底
11
蒸锅中放足量水煮开后放入荷叶猪肉，旺火蒸1小时
12
出炉，剪开荷叶
13
翻开米饭，诱惑你的胃
14
好吃

小贴士

无

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菜谱标签：五花肉午餐聚会蒸

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