2-4月正是挪威人捕获鳕鱼的季节,特别是一种挪威人叫Skrei的鳕鱼,比通常说的鳕鱼(Torsk)更大、更鲜美。这个时节超市里也常常会打特价,今天买的鱼柳折合人民币1公斤只要70元,而韭菜折合人民币1公斤要140元。哈哈,趁便宜多吃些,已经上的菜谱有鱼丸http://www.haodou.com/recipe/1057591/
茄汁鳕鱼http://www.haodou.com/recipe/1057765/
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这碗鳕鱼粥采用了广东小吃生滚鱼片粥的烹饪方法。
材料(三人份量):鳕鱼150克、豌豆50克、大米35克、糯米35克、红米10克
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