菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 小米红枣粽

小米红枣粽

美丽大声说

小米红枣粽

�� 今天这款小米红枣粽子，它能起到补血养颜美容之功效。还有安神的作用。(展开) ��

食材

主料

小米 200g
糯米 300g
红枣 30粒
粽叶 20张

辅料

冰糖适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
小米洗净，用水浸泡一晚上。
2
粽叶洗净，浸泡一晚上。
3
红枣洗净，浸泡30分钟。
4
泡好的糯米和小米混合。
5
将粽叶折叠好。
6
放入2勺米和冰糖。
7
放3枚红枣。
8
再次放两勺米。
9
再盖上一层香菇糯米混合物，将粽叶的两端保持交叠，反向折回盖在糯米上，且一定要压紧实。这是调整粽子形状，保证不漏米的关键步骤。
10
最后调整粽叶末端，多余部分可剪掉，用棉线捆扎结实。
11
热水下锅，水量一定要没过粽子！开锅后保持中大火1小时，再转小火焖煮1小时即可。
12
煮好的粽子比较烫，吃之前最好捞出晾一下。
13
趁着还有温热感，剥开一个尝尝鲜吧。

小贴士

煮粽子的热水一定要没过粽子全身为宜，煮两小时之久可保证粽子软糯的口感，不立即吃得粽子可以保持浸泡在锅中约2小时，还能有继续变软的效果，而且米粒不易粘在粽叶上哦！

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：小米气虚质特禀质端午节粽子养生营养养颜全菜系 2小时以上 3-4人补肝锅子其他味其他工艺

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册