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五豆米汤

五豆米汤

�� 五豆汤是民间常用的一个老方子，五豆汤实际上是四豆一草，它主要成分是红小豆、绿小豆、黑豆、白扁豆、生甘草，从“五豆汤”的配伍来讲，以药用价值见长。
时过境迁，如今的人们更注重了食疗的作用，就是使用五种豆子，或者豆子和米一起熬煮即可。
传统饮食讲究“五谷宜为养，失豆则不良”，说的是五谷是有营养的，但没有豆子就会失去平衡。
五豆米汤，对五脏六腑全都顾及，寒热搭配，不凉不燥，又有健脾养胃益肾的作用，是一剂驻颜长寿的妙方。(展开) ��

食材

主料

黄豆 15g
黑豆 10g
绿豆 20g
红豆 20g
薏米 30g
紫米 50g

辅料

红糖适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
原料
2
原料
3
黄豆、绿豆、黑豆、红豆、紫米、薏米清洗干净，放入碗中，浸泡4小时
4
将浸泡的食材，带浸泡的水一起倒入锅中，加入适量清水，大火煮开后，改小火，煮至软烂即可
5
加入适量红糖

小贴士

厨房小语：调入红糖口味更佳。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：绿豆养颜汤煮甜

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