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角瓜鸡蛋虾仁锅贴

角瓜鸡蛋虾仁锅贴

�� 非常喜欢的一种馅料，无论烙馅饼还是包饺子，锅贴，很清爽，也很水润，同时也很香(展开) ��

食材

主料

角瓜 4根
鸡蛋 4个
猪肉 100g
虾仁 80g
面粉 300g

辅料

油适量
盐适量
五香粉 1小勺
生抽 2勺
蚝油 1勺
鸡粉 1小勺
香油 1小勺
胡椒粉 1小勺
小葱适量
姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
角瓜四根去皮，插成丝，这里只拍到了两根，那两根已经成为丝咯
2
鸡蛋放炒锅里打散
3
面粉加适量温水和成面团，醒三十分钟
4
肉馅加上调料表里的调料与虾仁和在一起，中间分三次加入半碗水，每一次都使馅料尽量的吸满水，这样做出来的馅格外的水润，不干
5
角瓜擦丝后用盐腌出水，挤干水分
6
肉馅加葱姜调味
7
拌入角瓜和鸡蛋
8
醒好的面擀成面剂子
9
放入馅料，两边捏一下即可
10
像这样包好
11
全部包完
12
电饼铛抹上一层油，烙熟即可
13
装盘
14
蘸上我们家秘制的酱料，味道绝了！

小贴士

角瓜尽量挤干水分，以免出水

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：虾仁小吃早餐烙电饼铛

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