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新年蛋糕

新年蛋糕

�� 新年已至，一晃已经年初五了，给家人做了个简单的蛋糕～(展开) ��

食材

主料

辅料

白醋几滴
乌梅 1颗
红色色素 少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将鸡蛋的蛋清蛋黄分离，蛋黄放碗内，搅拌均匀
2
倒入牛奶
3
搅拌均匀后再倒入玉米油
4
再搅拌均匀后筛入低粉
5
翻拌均匀
6
六个蛋清加入几滴白醋后，分三次加入绵白糖，打至干性发泡
7
取一小部分蛋白到蛋黄奶糊中，翻拌均匀
8
再倒入蛋白中
9
翻拌均匀
10
倒入2个6寸模具内，烤箱130度，50分钟左右
11
烘烤中，时间差不多时用长的木签棒插入检查是否烤好
12
烤好取出，倒扣晾凉脱模
13
淡奶油加入糖粉
14
打发奶油
15
将奶油涂抹于蛋糕上
16
周围可做简单装饰
17
表面用加了红色素的奶油简单装饰，加几片新鲜乌梅片，再写上字即可

小贴士

蛋糕

来自品口 GRcSXZPy 的作品

菜谱标签：蛋糕下午茶烤烤箱甜蛋糕

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