菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 沙棘果冻抹茶卷

沙棘果冻抹茶卷

沙棘果冻抹茶卷

�� 沙棘汁不仅仅是好喝，用它制作各种美食也是棒棒哒
沙棘果冻抹茶卷视觉，味觉的双重享受(展开) ��

食材

主料

低粉 70g
鸡蛋 4个
玉米油 30g
牛奶 45g
抹茶粉 7g
白糖 55g

辅料

沙棘汁 200ml
吉利丁粉 10g
奶油霜 100g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
果冻食材
2
沙棘汁倒进不粘锅里加入吉利丁粉搅匀
3
小火加热搅拌融化吉利丁粉
4
融化了沙棘果冻汁倒进铺了油纸的烤盘里冷却定型再用
5
蛋糕体食材按量称好
6
蛋黄，蛋清分别装进无油无水的盆里
7
蛋黄，牛奶，玉米油，加30克糖搅匀后筛入粉类
8
粉类搅匀后暂时放入冰箱冷藏
9
蛋清滴入几滴柠檬汁，放入剩余的白糖打发成湿性蛋白霜，有弯钩
10
抹茶蛋黄糊和蛋白霜分2次切拌均匀倒进烤盘里刮平，振出气泡
11
烤箱预热170°烤20分钟出来倒扣脱模
12
蛋糕放凉后翻面放上定型好的沙棘果冻
13
抹上打发好的奶油（晚上光线不好过程也没有）
14
卷好用油纸包卷好冷藏定型再切
15
成品美美滴
16
抹茶的清香，果汁的酸甜，奶油的香甜，好吃的放不下

小贴士

小贴士：不管任何果汁都要提前做好果冻再用
打发蛋白霜的同时也要预热烤箱

来自品口 GRcSXZPy 的作品

菜谱标签：蛋糕果冻烘焙蛋糕

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册