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巧克力曲奇

巧克力曲奇

�� “人生就像巧克力，你永远不知道下一颗是什么味道。”
第一次做巧克力曲奇，还算满意，生活就是这样子，只要用心去做，它总会给你一个灿烂的微笑。
咖啡杯装了奶茶，巧克力恋上了曲奇……苦中带甜，香甜不腻。
食材：黑巧克力40克、低粉170克、淡奶油80克、黄油100克，糖粉65克、蛋液16克、可可粉15克、
辅料：食盐2克(展开) ��

食材

主料

低筋面粉 170g
黑巧克力 40g
淡奶油 80g
黄油 100g
糖粉 65g
蛋液 16g
可可粉 15g

辅料

盐 2g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
巧克力掰小块，加入淡奶油中。
2
隔水加热搅拌至融化，保温待用。
3
黄油软化后加入糖粉，盐，稍拌匀后打发。
4
分次加入打蛋液打匀。
5
分2至3次加入步骤1的巧克力奶油。
6
加入后打匀。
7
可可粉和低粉过筛，加入。
8
选好自己喜欢的花嘴，装入裱花袋中。
9
挤入烤盘中。
10
烤箱预热，170度18分钟。
11
烤制时间与温度以自家烤箱为准。成品可以撒上一些糖粉，更香甜。

小贴士

1、黄油软化程度，以手指压一下有小窝即可，加入糖粉用打蛋器拌匀再启动打蛋器打发。
2、烤制温度与时间以自家烤箱为准。
3、凉后密封保存。

来自品口 LLL_111 的作品

菜谱标签：零食烘焙烤箱零食饼干

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