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雪耳莲子汤

雪耳莲子汤

�� 它以银耳，莲子为主料，冰糖调味，有时加枸杞以点缀的食品，具有清热解暑，明目滋润，补充胶质等作用。由于做法简单，营养丰富，清新可口，冰糖银耳莲子羹深受各地群众的喜爱。(展开) ��

食材

主料

雪耳 40g
莲子 40g
薏仁 20g
红枣 5颗
红枸子 10颗

辅料

牛奶 150ml
木瓜适量
红冰糖 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备雪耳50g，莲子50g，薏仁20g洗干净，用水泡至少2小时，我是放在冰箱泡一晚上
2
把泡好的雪耳，莲子，薏米仁放进开水了，大火烧开，小火煲，煲60分钟，雪耳开始变稠变软
3
洗干净红枣和红枸子，红枣切开小口，去核
4
红枣放进雪耳莲子汤里，煲20分钟，增加红枣鲜甜
5
加入冰糖，牛奶，木瓜丁，红枸子（红枸子是清肝明目的好助手，经常会用到）莲子汤再次烧开后就可以关火，盛好，享受甜滋滋的雪耳莲子汤

小贴士

银耳和莲子提前发泡好

来自品口 lillian0630 的作品

菜谱标签：炖品下午茶宵夜汤炖品甜品

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