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山药泥毛毛虫

山药泥毛毛虫

�� 毛毛虫面包做过好几次了。对这台小烤箱，我也是琢磨的比较透了。因为烤箱较小，每一个生胚最好是不能超过100克。否则，烤出来的颜色不是那么令人惊艳。
我用的是山药豆做出来的馅，山药营养很丰富。虽然制作麻烦了点，但为了家人，却也觉得挺值的。(展开) ��

食材

主料

面粉 250g
鸡蛋 1个
牛奶 100g
白糖 30g
食用油 30g

辅料

酵母 3g
盐 2g
山药泥 50g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将所有材料称重，放入大盆中。（盐和酵母不要相继放，先放液体再放粉末状）
2
揉成光滑面团
3
放入冰箱发酵12小时左右，发至二倍大。
4
取出分成等份
5
取其中一个剂子，擀成长方形。抹上山药泥。
6
卷起，至边缘处，用刀切割成如图状。
7
卷起来。
8
放入烤盘上。放湿润温暖处进行二次发酵
9
发酵完成，表面抹上蛋液。烤约15分钟170度即可。

小贴士

1、鸡蛋一个打入时，先留一小部分用于涂抹生胚表面，可以留个5克左右，兑上鲜奶一起涂抹发好的生胚表面。
2、每家烤箱不同，生胚大小不同，这数据仅供参考。最后几分钟在烤箱边上观察，根据情况随时调整温度

来自品口 ADUPREce 的作品

菜谱标签：老年人中年人儿童早餐晚餐烤箱老年人面食

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