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台式肉燥饭

品口美食家

台式肉燥饭

�� 肉燥饭是辰爸常去餐厅点的一餐。今天尝试着自己做，味道很棒呢。(展开) ��

食材

主料

辅料

生抽 1勺
老抽 1勺
冰糖适量
盐适量
料酒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
五花肉切成小块，洋葱切成丝，杏鲍菇切成小块，准备好所有材料备用
2
鸡蛋放入冷水中煮沸后放入冷水中浸泡
3
起油锅，放入洋葱丝翻炒
4
翻炒至黄焦色盛起备用
5
剩底油，放入五花肉翻炒
6
放入杏鲍菇翻炒
7
放入老抽，生抽，料酒，葱姜蒜
8
倒入没过的开水
9
将刚才煮好的鸡蛋放入卤汤里，放入冰糖，撒上盐
10
小火一起熬煮到粘稠
11
卤蛋捞出来切半
12
上海青用开水烫熟，加几滴油
13
最后盛好米饭，卤肉料浇在上面，依次摆好青菜，卤蛋。一份台式肉燥饭就好啦～

小贴士

无

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菜谱标签：五花肉单身烧私房菜酱香

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