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鲜蔬鱼卷鸡蛋羹

鲜蔬鱼卷鸡蛋羹

�� 鸡蛋的营养价值很高，普通的鸡蛋如果能够花一点心思就能做出即营养而颜值又高，这样一道菜一上桌就会更吸引小朋友的食欲鸡蛋和鱼片同样滑嫩，口感清淡鲜美，并且蛋白质丰富，是时候给蒸蛋来点花样啦。多花点心思❤️让宝宝不再挑食(展开) ��

食材

主料

鸡蛋 3只
草鱼 150g
火腿肠 1条
红萝卜 50g
芹菜梗 20g
凉开水 3颗蛋的量

辅料

胡椒粉 适量
盐适量
料酒少许
姜适量
生抽少许
花生油 少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

小贴士

要怎样才能把鸡蛋蒸到像布丁一样嫩嫩滑滑的，其实是有小窍门的，蒸之前用锡纸把盘的上方包一层使鸡蛋和蒸汽隔离，这样蒸出来的鸡蛋就会又嫩又滑啦，过滤液能使鸡蛋蒸出来更光滑，◎鱼片用草鱼、稠鱼、黑鱼⼂鲈鱼。做鱼菜的时候片一些鱼片下来即可成全一道别致的美味蒸蛋。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：草鱼增强免疫力儿童蒸

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